Julmat

Ikväll har jag varit och tagit oskulden av årets första julbord - GOTT! Jag är ju som bekant julfetishist modell större, så det var med stort nöje jag tog del av de lokala sedvänjorna här i Jämtland. Skinkstut? Det är tydligen någon lokal tradition (om man med "lokal" menar de två norra tredjedelarna av vårt land). Det var väl gott, men knappast någon smaksensation. När jag bodde i Sthlm åt jag något som kallades "tunnbrödmacka med skinka" och det smakade ungefär likadant.

Skinkstut var i alla fall bättre än den förra lokala sedvänjan jag introducerades i som kallades surströmmingskalas. I Stockholm kallar vi det "rutten fisk med sprit till" och är väl sådant som A-lagarna ägnar sig åt när Konsum har stängt.

För övrigt var jag på Jamtlis julmarknad i lördags och inhandlade diverse tomtar (fyra stycken), blåbärsglögg, mössor, julstjärnor, änglar och en påse med sånt där som man lindar in skinkan i och kallar det för skinkstut. Trevligt var det i alla fall och inte hälften så hysteriskt som alla hade varnat mig om. Förra helgen när jag var i Sthlm var vi, som jag tidigare redogjort för, på julmarknad på Tyresö slott. Där kan vi snacka hysteriskt! Vi fick parkera en kilometer därifrån och när vi kom fram så visade det sig vara ett tjugotal stånd utplacerade i en gyttjepöl, som utgjorde hela attraktionen. Det var så sjukt mycket folk där så det var omöjligt att ens komma tillräckligt nära för att överhuvudtaget se vad som såldes. Jamtlis julmarknad var en bris av harmoni i jämförelse.

Idag är det dan före dan före dan före dan före dan före dan före dan före dan före dan före dan före dan före dan före dan före dan före dan före doppareda´n. Bara så ni vet ...